Geräucherte Lende vom Strohschwein

Geräucherte Lende vom Strohschwein
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  • SH10072
Geräucherte Lende vom Strohschwein Unser Geräuchertes wird traditionell im Surfass gelagert... mehr
Produktinformationen "Geräucherte Lende vom Strohschwein"

Geräucherte Lende vom Strohschwein

Unser Geräuchertes wird traditionell im Surfass gelagert bis es bereit ist für die Räucherkammer.

Dort wird über Wochen mit feinen Obsthölzern und nur sehr wenig Temperatur geräuchert.

Unsere Lende ist mit nur einer leichten Fettabdeckung eher mager und zeichnet sich durch Aromen von Wacholder, Kümmel, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern aus.

Portioniert in ca.400g Stücke (20€/Kg)

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